Sustentabilidade

Estar localizado num lugar naturalmente tão privilegiado quanto Ilhabela e não se preocupar com preservação ambiental e meio ambiente é algo impensável para nós do Hotel Mercedes. Ilhabela nos oferece todas as oportunidades para praticarmos a hotelaria sustentável em seus três pilares: ambiental, social e economicamente.

 

Para ser sustentável do ponto de vista ambiental não basta estarmos inseridos na natureza sem agredi-la ou incentivar nossos hóspedes a reutilizarem as toalhas. É preciso ir além. Algumas ações tomadas por nós: Políticas para economizar água como a sua reutilização. Priorização de iluminação e ventilação naturais. Utilização de lâmpadas de LED. Utilização de energia solar. Reciclagem de lixo. Sugestão de troca de enxoval apenas quando solicitado pelo hóspede.

 

Sempre que possível utilizamos alimentos orgânicos e/ou de nossa horta. Priorizamos a compra de produtos de fornecedores locais. Controlamos o desperdícios e utilizamos as sobras de alimentos para adubar nossa horta. Do ponto de vista socioeconômico, nos preocupamos em priorizar a contratação de profissionais residentes da ilha e utilizamos mão de obra local visando sempre fomentar a economia da região.

 

Acreditamos que nossas ações, além de diminuir a nossa “pegada” no meio ambiente, tem também o poder de inspirar nossos hóspedes a se engajarem e terem cada dia mais vontade de praticar a sustentabilidade em todas as áreas de suas vidas.